如何高效地拣货和包装电商订单?

作为现代零售商，如何高效地拣选和包装电商订单？

如今，几乎所有零售商都会有线上销售渠道，甚至是唯一的销售渠道。随着线上销售的兴起，拣货和包装订单成为影响盈利能力、客户满意度和可扩展性的关键环节。拣货与包装往往是履单过程中最耗费人力的部分。布局、流程和技术上的小改进，往往能带来巨大的效率提升。以下是优化的关键方法：

1. 设计“拣货友好型”仓库布局

重要性：
在“改善（Kaizen）持续改进”的理念中，消除浪费是提高效率的关键。仓内不必要的移动就是一种浪费。移动时间可占拣货总时间的70%。糟糕的仓库布局会无声地杀死生产力。

你可以这样做：

• 采用 U型布局，使进出货动线单向流动，减少拥堵与绕行。

• 明确区分 入库区与出库区。

• 将 高频畅销品 放在靠近包装区的位置，以减少步行距离。

• 顶层货架可存放 低频商品或轻型包装材料（如气泡膜、空纸箱、快递袋等）。

2. 实施智能分货（Smart Slotting）策略

重要性：
科学的产品摆放可减少寻找时间，降低拣货员疲劳，并提升工作安全。

你可以这样做：

• 销售动线分析： 将畅销品（高周转率）放在 黄金拣货区（腰部至肩膀高度），通常是四层货架的第2、3层。

• 关联摆放： 将经常被一起购买的商品靠近摆放，方便快速找到。

• 每月调整： 根据历史销售数据与预测，定期重新安排货位，把高销量产品放入黄金区。

3. 选择合适的拣货方式

重要性：
拣货方式不当会浪费时间、降低吞吐量并推高人力成本。

你可以这样做：
尝试以下几种拣货方式，并记录拣1个订单及当天所有订单所需时间，找出最优模式。

什么是单一订单拣货（Single Order Picking）？

一次只拣一个订单，完成后再拣下一个。

什么是批量拣货（Batch Picking）？

事先汇总多个订单，拣货员使用推车在仓库中一次性拣取多个订单中的所有商品。例如，有5个订单分别包含 SKU A（10件）、SKU B（5件）和 SKU C（8件），拣货员根据SKU分组，一次拣完所有同类SKU，再到分拣区按订单分类包装。这样可显著减少走动距离。

什么是分区拣货（Zone Picking）？

仓库按商品类别或SKU系列分区。每个分区配备独立拣货员。拣货员只在所属区域内作业，无需在整个仓库内移动。但合单时需精准协调，以避免出错。

什么是波次拣货（Wave Picking）？

波次拣货是将订单分批（即“波次”）处理，以提升整体拣货效率。
类似于批量拣货，但每个波次依据特定条件划分，例如：

• 产品类型

• 配送商（SPX、SingPost、uParcel等）

• 配送类型（当日达、次日达、加急、国际订单等）

4. 运用科技提升速度与准确度

重要性：
人工错误代价高且效率低，而人力也越来越难找。科技能带来更高的速度与准确率。

推荐工具：

• 条码或二维码扫描器： 减少拣货错误，实现实时追踪。

• 灯光拣货（Pick-to-light）或语音拣货： 提供视觉或语音提示，培训要求低，适合高量低差异商品。

• 仓库管理系统（WMS）/库存管理系统： 自动分配任务、追踪绩效并优化拣货路线。

5. 培训与激励拣货员

重要性：
再好的系统也离不开有积极性的员工。

最佳做法：

• 制定标准作业程序（SOP），并辅以视觉工具（如灯光拣货系统）。

• 实行激励机制，如排行榜、任务目标等。

• 跨岗位培训，使员工能在高峰期灵活调度，降低闲置时间。

6. 监测关键绩效指标（KPI）并持续改进

重要性：
“被衡量的，才会被改善”。

关键指标包括：

• 拣货速率（每小时订单数或商品数）

• 订单准确率

• 单次拣货耗时

• 每人每小时处理的订单数量

利用这些数据找出瓶颈，测试改进措施，不断优化流程。

拣出你的成功之路（Pick Yourself Up）

拣货不仅仅是速度问题。你需要根据订单类型与订单量，结合多种策略。通过科学布局设计、数据驱动的货位规划、合适的拣货方式以及科技支持下的激励团队，你可以打造一个能随业务增长而持续扩展的履单引擎。